Gebackener Schafskäse
auf Blattsalat mit Zazikisauce
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Serranoschinken
auf Blattsalat mit Schafskäse
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Feines Rindercarpaccio
auf saisonalem Gemüse mit Parmesan
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Garnelen mit gebratenem Schafskäse
auf Blattsalat mit feiner Sauce
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Frische gegrillte Meeresfrüchte
auf Blattsalat mit feiner Sauce
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Gebratene Jacobsmuscheln
in feinem Sößchen auf Blattsalat mit Mozzarella
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Grüner Blattsalat
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Gemischter Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Kalamata-Oliven
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Champignoncreme-Suppe
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Zwiebelcreme-Suppe
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Kürbiscreme-Suppe
(saisonal)
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Spargelcreme-Suppe
(saisonal)
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gegrillte Lammkoteletts
vom irischen Weidelamm ca. 200 g
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Kanadisches Bison-Steak
extrem mager, zart und saftig
(250 g) €
Filet meets Lamm
gegrilltes Lammkotelett mit arg. Rinderfilet
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Grillteller „ In Woma“
Kreation aus arg. Rinderfilet, Lammkotelett
und Schweinefilet ca. 300g
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Rumpsteak - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Rinderrücken mit typischem Fettrand
(250 g) €
Entrecôte - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Zwischenrippenstück ca. 250g
(250 g) €
Rinderfilet - Arg. Black Angus Beef Royal
aus der Lende besonders zart und saftig ca. 250g
(250 g) €
Kings of Angus Beef
Dreierlei vom Rinderfilet, Entrecôte u. Rumpsteak
(300 g) €
Rinderfilet mit norwegischem Lachsfilet
(Arg. Black Angus Beef Royal)
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Entrecôte trifft Filet vom Kabeljau
(Arg. Black Angus Beef Royal)
€
Rinderfilet küsst Jacobsmuschel in feiner Soße
(Arg. Black Angus Beef Royal)
€
„Surf & Turf“- der Klassiker
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit Garnelen
(250 g) €
„Crust of Beautifully soft“
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit gegrilltem halben Hummer und Garnelen
(250 g) €
Filet vom Kabeljau
auf zartem saisonalen Gemüse mit Butterkartöffelchen
€
Lachsfilet aus Norwegen
auf gegrilltem saisonalen Gemüse, feiner Zitronen-Rahmsoße und Salzkartoffeln
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Filet vom Zander
auf zartem saisonalen Gemüse und hausgemachten Nudeln
€
gegrillte Garnelen
auf zartem saisonalen Gemüse und wilden Kartoffeln
€
Gemüseteller
dazu Kroketten und Wilde Kartoffeln
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Gemüseteller
mit Schafskäse im Zuccinimantel dazu Kroketten oder wilde Kartoffeln
€
5-Gänge-Menü
1. Gang:
Feine Cremesuppe
2. Gang:
Kabeljau-Lyon-Filet
auf zart gebratenem Gemüse und feiner Zitronen-Rahmsoße
3. Gang:
Gebratene Garnelen auf Rumpsteak
im Serano-Schinken-Mantel auf unseren hausgemachten Nudeln mit Safran-Trüffel-Soße
4. Gang:
“Argentinisches Black Angus Beef-Royal-Filet”
auf feiner Bratensoße, dazu zartes mediterranes Gemüse und Wilde Kartoffeln
5. Gang:
Dessert in woma
Preis pro Person: 45,-€
ohne Getränkebegleitung.
Bitte mindestens einen Tag vorher reservieren!
1,Gang
Feine Kürbissuppe creme Suppe
mit Parmesan raspeln
2.Gang
Rinder Filet Carpaccio
mit gegrillte Zucchini
3.Gang
Hausgemachte Schafskäse in Zucchini Manteln
4.Gang
Lachs,Kabeljau in Lachs, Heilbutt Carpaccio
auf Mix Pilzen
5.Gang
Black Angus Filet mit Geräuchten Rinder Schinken
und Jasmin Duft Reis nach Mediterraner Art
6.Gang
Dessert alla Chef
Pro Person 55€
mit Weinbegleitung 80€
Bitte ein Tag vorher Reservieren
Lachs pralinen
auf saisonale salat
*****
Zanderfilet in Iberico schinken mantel
auf
Basmati Safran Reis
********
Black-Angus Filet
auf Pfifferlinge und feine Rahm Soße
********
Dessert
alla Chef
40€ Pro Person
exklusiv Getränke
Bitte ein Tag vorher Reservieren
I
Wildlachs Carpaccio ( Norwegischer Art ) auf gerösteten Kürbis-Chips
II
Kabeljau-Loins ( Wildfang ) mit Himalaya Reis, dazu Mango-Erdbeerenwürfeln und Pinienkernen auf feiner Erdbeer-Himbeersoße
III
US-Roastbeef in Ibérico-Schinken auf Teig Beet mit Rote Bete
IV
4 Wochen gereiftes Argentinisches Black-Angus-Filet, dazu Rap0tatouille Couscous und auf feiner Steinpilz-Soße
V
Überaschungs Desert
😉
(inklusive Aperitif )
55€ pro Person
(inklusive Aperitiv und exlusiv ausgesuchte Wein begleitung )
80 € pro Person
Bitte ein Tag vorher Reservieren!!!
I
Black-Angus Schinken Salat
II
Argentinische Black-Angus Entrecote
auf Wilden Kartoffeln
III
Argentinische Black-Angus Rostbeef
mit Halbe Ofenkartoffeln
IV
Argentinische Black-Angus Filet
auf frisch gebratenem Gemüse,
mix Pilze und Butterkartoffeln
V
Dessert A lla Chef
Pro Person 55€
I
Kürbis-Rote Bete Suppe
mit Kartoffeln Chips
II
Viktoriabarschfilet-Loin
mit Ofenkartoffel und
Mascarpone Zitrone-Papaya creme
III
Argentinische Rost-Beef mit Garnelle
auf Rosmarin Kartoffeln
iv
Argentinische Black-Angus Filet
mit gegrillten Maronen und
Ratatouille Jasmin Reis
V
Dessert A lla Chef
😉
Preis für 2 Personen 90€
und für noch mehr stimmung
Inclusiv 1 Flasche Rotwein
I
Spargeln Creme Suppe
II
Roastbeef auf frisch
gebratenem Gemüse
III
Kabeljaufilet mit
Baby Butter Kartoffeln
und Zitrone-Mascarpone Soße
IV
Black-Angus Loins Filet
mit Spargeln auf Mediterrane Art
V
Joghurt Holunder Blüte
Törtchen
Nur 40 € P:P
I
Paella Valenciana von Meeresfrüchten auf Jasmin Safran Reis
II
Lachsfilet auf Gemüse Mit Baby Kartoffeln
III
Argentinisches Black Angus Mignon-Filet mit Spargeln und Feine Hollandaise Soße
IV
Roastbeef mit Lammkarree
V
Himbeeren Törtchen
45€ P.P
Mit Weinbegleitung 65€
