Gebackener Schafskäse
auf Blattsalat mit Zazikisauce
€
Serranoschinken
auf Blattsalat mit Schafskäse
€
Feines Rindercarpaccio
auf saisonalem Gemüse mit Parmesan
€
Garnelen mit gebratenem Schafskäse
auf Blattsalat mit feiner Sauce
€
Frische gegrillte Meeresfrüchte
auf Blattsalat mit feiner Sauce
€
Gebratene Jacobsmuscheln
in feinem Sößchen auf Blattsalat mit Mozzarella
€
Grüner Blattsalat
€
Gemischter Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Kalamata-Oliven
€
Champignoncreme-Suppe
€
Zwiebelcreme-Suppe
€
Kürbiscreme-Suppe
(saisonal)
€
Spargelcreme-Suppe
(saisonal)
€
€
€
gegrillte Lammkoteletts
vom irischen Weidelamm ca. 200 g
€
Kanadisches Bison-Steak
extrem mager, zart und saftig
(250 g) €
Filet meets Lamm
gegrilltes Lammkotelett mit arg. Rinderfilet
€
Grillteller „ In Woma“
Kreation aus arg. Rinderfilet, Lammkotelett
und Schweinefilet ca. 300g
€
Rumpsteak - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Rinderrücken mit typischem Fettrand
(250 g) €
Entrecôte - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Zwischenrippenstück ca. 250g
(250 g) €
Rinderfilet - Arg. Black Angus Beef Royal
aus der Lende besonders zart und saftig ca. 250g
(250 g) €
Kings of Angus Beef
Dreierlei vom Rinderfilet, Entrecôte u. Rumpsteak
(300 g) €
Rinderfilet mit norwegischem Lachsfilet
(Arg. Black Angus Beef Royal)
€
Entrecôte trifft Filet vom Kabeljau
(Arg. Black Angus Beef Royal)
€
Rinderfilet küsst Jacobsmuschel in feiner Soße
(Arg. Black Angus Beef Royal)
€
„Surf & Turf“- der Klassiker
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit Garnelen
(250 g) €
„Crust of Beautifully soft“
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit gegrilltem halben Hummer und Garnelen
(250 g) €
Filet vom Kabeljau
auf zartem saisonalen Gemüse mit Butterkartöffelchen
€
Lachsfilet aus Norwegen
auf gegrilltem saisonalen Gemüse, feiner Zitronen-Rahmsoße und Salzkartoffeln
€
Filet vom Zander
auf zartem saisonalen Gemüse und hausgemachten Nudeln
€
gegrillte Garnelen
auf zartem saisonalen Gemüse und wilden Kartoffeln
€
Gemüseteller
dazu Kroketten und Wilde Kartoffeln
€
Gemüseteller
mit Schafskäse im Zuccinimantel dazu Kroketten oder wilde Kartoffeln
€
5-Gänge-Menü
1. Gang:
Feine Cremesuppe
2. Gang:
Kabeljau-Lyon-Filet
auf zart gebratenem Gemüse und feiner Zitronen-Rahmsoße
3. Gang:
Gebratene Garnelen auf Rumpsteak
im Serano-Schinken-Mantel auf unseren hausgemachten Nudeln mit Safran-Trüffel-Soße
4. Gang:
“Argentinisches Black Angus Beef-Royal-Filet”
auf feiner Bratensoße, dazu zartes mediterranes Gemüse und Wilde Kartoffeln
5. Gang:
Dessert in woma
Preis pro Person: 45,-€
ohne Getränkebegleitung.
Bitte mindestens einen Tag vorher reservieren!
1,Gang
Feine Kürbissuppe creme Suppe
mit Parmesan raspeln
2.Gang
Rinder Filet Carpaccio
mit gegrillte Zucchini
3.Gang
Hausgemachte Schafskäse in Zucchini Manteln
4.Gang
Lachs,Kabeljau in Lachs, Heilbutt Carpaccio
auf grüne Bohnen
5.Gang
Black Angus Filet mit Geräuchten Rinder Schinken
und Pfifferlinge nach Mediterraner Art
6.Gang
Dessert alla Chef
Pro Person 55€
mit Weinbegleitung 80€
Bitte ein Tag vorher Reservieren
Lachs pralinen
auf saisonale salat
*****
Zanderfilet in Iberico schinken mantel
auf
Basmati Safran Reis
********
Black-Angus Filet
auf Pfifferlinge und feine Rahm Soße
********
Dessert
alla Chef
40€ Pro Person
exklusiv Getränke
Bitte ein Tag vorher Reservieren
